Samsungov praznični recept koji će opravdati sva očekivanja
Sezona je praznika i porodičnih okupljanja. Pregršt je recepata i trikova kako da vaša sarma, koja je neizostavan deo prazničnog menija, bude ona koju će svi pamtiti, a mi vam donosimo još nekoliko saveta kako da uz pomoć tehnologije jelo bude ukusnije, a vaša organizacija i priprema opuštenija.
Od sastojaka vam je potrebno: glavica kiselog kupusa, juneće mleveno meso, pirinač, crni i beli luk, dimljena slanina, suva rebra, so, biber i ostali začini.
Najbitnije je nabaviti dobar kiseli kupus i rebarca, pa nemojte da vas mrzi da proverite na par mesta pre nego što sve i kupite. Sada kada imate sve potrebne sastojke, treba se dobro i organizovati, kako biste situaciju držali pod kontrolom. Za početak, smestite sve lepo u frižider, kako bi sastojci ostali isti kao kada ste ih i kupili, a sa ugradnim Samsung Twin Cooling Plus frižiderom, više nećete morati da brinete o svežini, aromi i teksturi hrane. Njegov revolucionarni sistem hlađenja u potpunosti optimizuje temperaturu i vlažnost, a i sprečava gomilanje leda. Takođe, svi znamo koliko je užasno kada u vreme praznika imate frižider prepun različite hrane, čiji se mirisi izmešaju, pa ponekad imate utisak da jedete tortu sa ukusom sarme. Srećom, Twin Cooling Plus sistem određene odeljke hladi odvojeno i tako hrana zadržava svoj originalni ukus.
Spremni da počnete sa kuvanjem? Uključite šporet i u tiganju na masti propržite crni i beli luk, pa dodajte meso i začine. Dinstajte taman toliko dok meso ne promeni boju, a onda dodajte dve kafene šoljice očišćenog i opranog pirinča. A sada, pritisnite Keep Warm dugme na vašoj Virtual Flame indukcionoj ploči, koje omogućava da hrana ostane savršeno topla, a da se ne prekuva. Uz ovu specijalnu grejnu ploču iz Samsung asortimana ugradnih kuhinjskih aparata, multitasking u kuhinji lakši je nego ikad. Zahvaljujući velikoj otvorenoj površini – Wide Flex Zone, pripremaćete po nekoliko jela istovremeno, koristeći šerpe i tiganje različitih oblika i veličina.
Dok se meso ravnomerno podgreva, pripremite listove kiselog kupusa. Ostavite glavicu da se ocedi, a onda pažljivo odvajajte listove. Potom odstranite zadebljale delove i svaki list properite hladnom vodom kako vam sarma ne bi bila prekisela. Sledi umotavanje, koje mnogima deluje kao naučna fantastika. Očišćen i opran list kupusa se stavi na dlan, a onda i jedna kašika nadeva. Počnite da rolate i čim je nadev pokriven, savijajte krajeve ka unutra i nastavite sa motanjem.
Slaganje sarmi takođe je pravo umeće. Na dno, po mogućstvu, poveće glinene posude stavite nekoliko listova neiskorišćenog kiselog kupusa, a onda i isečenu slaninicu. Preko toga idu sarme – ređajte ih prvo po ivicama posude u krug, a onda između, dok se ne pokrije čitavo dno. Između njih ušuškajte komade suvih rebara, a potom nalijte hladnom vodom i ubacite u Dual Cook Flex rernu. Zahvaljujući njenom kapacitetu od čak 75 litara, možete pripremati više različitih jela istovremeno, kao i velike količine hrane (sarme) za porodična okupljanja. Takođe, nova Samsung Dual Cook tehnologija pruža potpunu fleksibilnost, budući da se gornja i donja zona rerne mogu koristiti nezavisno, sa različitim temperaturama i vremenom pečenja. A kako bi vaše sarme imale izvrsnu hrskavu koricu, a unutra ostale meke i sočne, tu je Gourmet Vapour tehnologija, koja optimizuje ukus i teksturu hrane, okružujući je vodenom parom koja brzo i ravnomerno prenosi toplotu i vlagu.
Sarme ostavite da se krčkaju koliko god vam je volja – ništa im neće biti. Nepisano pravilo kaže da će čak biti ukusnije i sočnije, što se duže kuvaju i podgrevaju. Prijatno!
