Provera kvaliteta namirnica pametnim telefonima
Potrošači u Srbiji će uskoro imati mogućnost da mobilnim telefonima očitaju tagove na namirnicama i na jednostavan i brz način dobiju informacije o tome kako su proizvedene, od kakvih sirovina, kakvog su porekla i kako su dospele do rafova.
Sistem zasnovan na savremenoj identifikacionoj tehnologiji koji će umnogome doprineti bezbednosti hrane na našem tržištu i sigurnosti kupaca trenutno se testira u kompanijama Zdravo organik u Selenči, Zdravo produkt u Somboru i Suncokret u Hajdukovu, a deo je inovativnog projekta novosadskog Kreativnog edukativnog centra (KEC) i Centra za organsku proizvodnju Selenča (COPS). Projekat “Upotreba savremenih identifikacionih tehnologija u procesu praćenja proizvoda” podržava Razvojna agencija Srbije, a osim potrošačima, biće značajan i za organske proizvođače, one u procesu konverzije i konvencionalne, koji žele da unaprede proizvodnju i poziciju na tržištu, saopšteno je iz COPS-a.
Model koji se za sada primenjuje, odnosno testira u prerađivačkim pogonima organske hrane tri pomenute kompanije predstavljače za potrošače jednostavan način da prilikom kupovine dobiju što više informacija o namirnicama, za sada organskim proizvodima, od njihovog uzgoja do isporuke. U okviru testiranja primenjuje se RFID tehnologija, to jest identifikacija radio frekvencijom, uz sistem očitavanja RFID tagova kojim bi bili obeleženi proizvodi na ulazu u sistem, a na kome bi se nalazile sve relevantne informacije o samom proizvodu i tretmanu koji je prethodio. Na proizvod bi bili stavljani NFC tagovi koji na sebi imaju i QR kod, koji kupci mogu očitavati uz pomoć mobilnog telefona. Tako razvijeni model sistema primene identifikacionih tehnologija u svrhu praćenja treba da omogući unapređenje sledljivosti proizvoda kroz ceo proizvodni i preradni ciklus i povećanu efikasnost rada i optimizaciju logističkih procesa, naglašavaju u projektnom timu KEC-a.
Izvor: Tanjug
